麦芽糖

因饴糖不好买，常代替饴糖
功效

为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。用于劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。

经脉

入脾、胃、肺经。

主治

补中益气，健脾和胃，润肺止咳，生津润燥。治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。

• ①《别录》：主补虚乏，止渴，去血。
• ②《千金•食治》：补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽。
• ③孟诜：补虚止渴，健脾胃气，去留血，补中。
• ④《日华子本草》：益气力，消痰止嗽，并润五脏。
• ⑤《圣惠方》：解乌头、天雄、附子毒。
• ⑥《本草蒙筌》：和脾，润肺，止渴，消痰。治喉骾鱼骨，疗误吞钱环。
• ⑦《本草汇言》：治中焦营气暴伤，眩晕，消渴，消中，怔忡烦乱。
• ⑨《长沙药解》：补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛。

用法用量

内服：烊化冲入汤药中，30~60克；熬膏或入丸剂。

注意禁忌

湿热内郁，中满吐逆忌服。

• ①《品汇精要》：中满不宜用，呕家勿用。
• ②《纲目》：秘结、牙露、赤目、疳病者，切宜忌之。

　　麦芽糖的药方

　　①治虚劳里急，悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：桂枝三两(去皮)，甘草三两(炙)，大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。(《金匮要略》小建中汤)

　　②治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合(炒，去汗)，干姜四两，人参二两。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴气升，微火煎取一升半，分温再服。(《金匮要略》大建中汤)

　　③治卒得咳嗽：饴糖六两，干姜六两(末之)，豉二两。先以水一升，煮豉三沸，去滓，纳饴糖，消，纳干姜，分为三服。(《补缺肘后方》)

　　④治伤寒大毒嗽：怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸，顿服之。(《食疗本草》)

　　⑤治咸哮喘嗽：胶饴拌轻粉，熬焦为丸，噙化。(《本经逢原》)

　　⑥治大人小儿顿咳不止：白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱。蒸化，乘热缓缓呷之。(《本草汇言》)

　　⑦治大便干结不通：饴糖拈成指头大，用香油涂拌绿矾末，塞谷道内。(《本草汇言》)

　　⑧治胎坠不安：饴糖五钱，以砂仁泡汤化服。(《本草汇言》)

　　⑨治诸鱼骨哽在喉中：饴糖不拘多少，为丸如鸡子黄大，吞之，又渐作大丸，再吞。(《圣济总录》饴糖丸)

　　⑩治误吞银环及钗者：饴糖一斤，一顿渐渐食尽，多食之。(《古今录验方》)

　　⑾治误吞稻芒：白饧频食。(《简便单方》)

　　⑿服药过剂闷乱者：饴糖食之。(《千金方》)